جدول غذائي لمرضى الكلى pdf
بسم الله، نرحب بكم متابعينا الكرام في هذا المقال الذي نوفر لكم به العديد من الكتب والمصادر التي تدور حول النظام الغذائي لمرضى الكلى pdf، وسنتناول بشيء من التفصيل أهمية مراعاة الجوانب الغذائية لمرضى الكلى ودوره في تحسين صحة المريض، مع الإشارة إلى الأطعمة المسموحة والممنوعة لهم.
أهمية عمل جدول غذائي لمرضى الكلى
تعد التغذية السليمة واحدة من الأمور الهامة جدا لمرضى الكلى، حيث أن لها دور كبير في الحفاظ على وظائف الكلى وتقليل الأعراض المصاحبة للمرض. إذ أن اختيار الأطعمة المناسبة لكل وجبة من وجبات اليوم يمكن أن يساهم في تخفيف العبء على الكلى والحد أو التقليل من تجمع السموم بالجسم وبالتالي التقليل من المضاعفات الوارد حصولها من المرض.
كذلك يساهم النظام الغذائي لمرضى الكلى في تحسين مستوى الطاقة والمحافظة على التوازن بين السوائل والأملاح في الجسم، وهو من الأمور الضرورية جدا لمنع حصول تورم أو ارتفاع في ضغط الدم، وبالتالي يساهم الجدول الغذائي لمرضى الكلى بشكل عام في تحسين الحالة الصحية وجودة الحياة لهؤلاء المرضى.
الاحتياجات الغذائية الأساسية لمرضى الكلى
يحتاج مرضى الكلى إلى السير على جدول غذائي معين لهم يراعي التوازن بين احتياجاتهم وبين حالتهم الصحية وحالة الكلى، ومن أهم الاحتياجات التي يجب مراعاتها داخل أي جدول غذائي لمرضى الكلى هو تنظيم كمية البروتين بحيث تقدم الدعم المناسب للجسم دون عمل ثقل على الكلى، والتحكم كذلك في مستوى الأملاح وعلى وجه الخصوص الصوديوم والبوتاسيوم لمنع تطور أمراض متعلقة بالقلب أو حدوث ارتفاع في ضغط الدم، وكذلك ينبغي تقليل الفوسفور في الغذاء ليساهم في حماية العظام ومنع مشاكل الحكة.
وأما عن كمية السوائل داخل النظام الغذائي فمن المهم أن يتم تنظيمها لمنع حدوث تراكم للسوائل داخل الجسم وما يتبع ذلك من تورمات في مناطق مختلفة.
وبالطبع فتقدير ومعرفة قيمة هذه الاحتياجات يختلف من شخص لآخر تبعا للحالة الصحية العامة له، والحالة المرضية للكلى، وهو ما يستدعي استشارة أخصائي تغذية بجانب طبيب الكلى.
عناصر جدول غذائي لمرضى الكلى pdf
يحتاج مرضى الكلى إلى اختيار الأطعمة بعناية للمساهمة في تحسين الحالة الصحية من جانب، وتجنب العديد من المشاكل والمضاعفات من جانب أخرى، والعمل على تخفيف العبء على الكلى كما ذكرنا.
يوجد العديد من الأطعمة المسموح بتناولها لمرضى الكلى على اختلاف تصنيفات الطعام من فاكهة وخضار وبروتين وغيره، فمن الفواكه المسموح بإدراجها ضمن الجدول الغذائي لمرضى الكلى هي الفواكه منخفضة البوتاسيوم مثل التفاح، العنب، والأناناس. وأما عن الخضروات فيسمح بتناول كلام من الفاصوليا الخضراء والكوسا والقرنبيط على سبيل المثال.
ومن المهم في البروتينات أن تكون قليلة الدهون كبياض البيض والدجاج المشوي والأسماك الخفيفة، حيث يمكن تناول هذه الأطعمة باعتدال. وينصح كذلك بإدراج الأرز الأبيض والمكرونة ضمن النظام الغذائي لمرضى الكلى pdf كبدائل غنية بالطاقة ومنخفضة في الفوسفور.
الأكل الممنوع لمرضى الكلى
أما الأطعمة الممنوعة لمرضى الكلى فتشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، والتي من ضمنها الفواكة التالية: الموز، البرتقال، والأفوكادو. وكذلك الخضروات مثل البطاطس والطماطم يفضل أن يتم التقليل منها أو تجنبها بالمرة.
كذلك يمنع على مرضى الكلى تناول الأطعمة الغنية بالأملاح كالمخللات والشيبسي والمعلبات التي تساهم في زيادة العبء على الكلى بما تتضمنه من مستويات عالية للصوديوم.
ومن المهم أيضا أن يخلو جدول غذائي لمرضى الكلى pdf من الأطعمة الغنية بالفوسفور مثل منتجات الألبان كاملة الدسم والمكسرات والمشروبات الغازية.
كتب جدول غذائي لمرضى الكلى pdf
في هذا الجزء من المقال نوفر لكم مصادر رائعة يحتوي بعضها على جداول مباشرة لتغذية مرضى الكلى من جانب، ويحتوي الآخر على مادة علمية قيمة ومبسطة توضح للطبيب وكذلك للمريض أهم المعلومات التي يحتاجها لإنشاء جدول غذائي خاص به.
يمكن الاعتماد على كتب جدول غذائي لمرضى الكلى pdf المباشرة واستخدامها في تحديد أنواع الأطعمة المسموحة والسير عليها بشكل مباشر، ويمكن كذلك الاعتماد على الكتب التي تقدم شرح مفصل لنظام التغذية بشكل عام وعمل العديد من الجدول المناسبة.
كتاب النظام الغذائي لمرضى الكلى pdf
يأتي الكتاب كمرشد مبسط للتعريف بمرض الفشل الكلوي وتوفير نظام غذائي صحة مناسب لهم، يتم تقديمه من مستشفى الملك فهد التابعة لجامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل.
كتاب تغذية مرضى الكلى pdf
يقدم الكتاب نبذة عن الكلى ووظيفتها، ومن ثم التعريف بمرض الفشل الكلوي والغسيل الكلوي وأنواعه ودوره في العلاج، ومن ثم نظام غذائي مناسب لمرضى الكلى، وقد قدم لنا من مركز أمراض الكلى والمسالك من جامعة المنصورة.
دليل تغذية مرضى الكلى pdf
يمكن أن يعد هذا الكتاب هو الأشمل والأكبر من الكتب التي تدور حول وضع جدول غذائي لمرضى الكلى pdf، فهو يقدم دليل شامل عن مرضى الفشل الكلوي وحالات الغسيل، ووضع أنظمة غذائي لمختلف الأعمار، والمساهمة في تخطيط غذائي شامل لهؤلاء المرضى، وقد قدم الكتاب من قبل جامعة النجاح الوطنية بنابلس وجامعة بولتكلك الفلسطينية.
تحميل جدول غذائي لمرضى الكلى pdf
في هذا الجزء نقدم لكم كتب معنية بتوفير جداول مباشرة عن تغذية مرضى الكلى pdf، وهي وإن كانت تقدم الجداول مباشرة فهذا لا يعني أنها خالية من المعلومات الأساسية التي تدور حول النظام الغذائي وفهم آلياته كذلك بشكل مشابه لما تم تقديمه في الملفات السابقة.
الملف الأول
وهو يقدم جدول غذائي بالأطعمة المسموحة ونسب العناصر الغذائية بداخلها، ويضم بشكل عام ذكر الأكل الممنوع لمرضى الكلى، ثم الأكل المسموح، ثم الجدول الغذائي بالعناصر والنسب التي تحتويها.
الملف الثاني
وهو يشمل تعريف بمراحل الفشل الكلوي ونصائح غذائية عامة لمرضى الكلى، ثم يقدم جداول ولوائح للعديد من الأطعمة والعناصر الغذائية المسموحة والممنوعة، ويعد من الكتب المختصرة في موضوع تغذية مرضى الكلى pdf
الملف الثالث
ويمكن أن نعد هذا هو الكتاب الأفضل المتعلق بتوفير جدول غذائي لمرضى الكلى pdf، فهو يقدم الموضوع بشكل مباشر، حيث يضم جدول غذائي أسبوعي يحدد فيه لكل يوم الأطعمة المناسبة لكل وجبة ومقدار العناصر التي تضمها، فيعد الكتاب الأمثل لكلا من الطبيب والمريض.
في الختام نوضح لكم أن التغذية تلعب دورًا محوريًا وكبيرا ضمن خطة العلاج المتبعة لمرضى الكلى، فالاهتمام بها يلعب دور كبير جدا في تخفيف العبء على المرضى والمساعدة في الوصول لتقدمات في مراحل العلاج، وبالتالي تحسين حالة المريض الصحية بشكل خاص، وتحسين جودة حياة المريض بشكل عام، ولذا فالاهتمام بها هو أمر واجب على الطبيب والمريض معا.
المراجع
النظام الغذائي لمرضى الكلى - care hospitals
النظام الغذائي والتغذية لمرضى الكلى - apollo hospitals
تغذية مرضى الفشل الكلوي المزمن - ويب طب
Nutrition & Chronic Kidney Disease (CKD)
تم ولله الحمد.